ラウンジ＆ダイニング

厳選素材の”素材の持つ味”を楽しむ。

寿司職人が関西や国内の食材を調理し、日本の代表的な食文化である寿司をコース料理でお楽しみ頂けます。

大阪鮓組合の職人が技術と知識と想いをこめて、最高の鮓を提供いたします。 職人技の粋を集めた鉢物をご用意しております。

厳選素材の”素材の持つ味”を楽しむ。

寿司職人が関西や国内の食材を調理し、日本の代表的な食文化である寿司をコース料理でお楽しみ頂けます。

自慢の神戸ビーフと“うかい料理”の世界観の融合

シェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら香りや音までも味わえる臨場感、新鮮な魚介類。
旬の食材の数々を五感で食す、
これこそが”うかい”の鉄板コースの醍醐味です。

特選和牛と“うかい料理”の世界観

シェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら香りや音までも味わえる臨場感、新鮮な魚介類。
旬の食材の数々を五感で食す、
これこそが”うかい”の鉄板コースの醍醐味です。

厳選された”素材”の持つ味を楽しむ。

神戸牛をはじめとした上質な食材と個室空間でコース料理を万博会場内でも楽しめる場所です。
料理とアルコールをご用意し 特別なお時間をお過ごいただけます

厳選素材の”素材の持つ味”を楽しむ。

上質な食材と個室空間でコース料理を万博会場内でも楽しめる場所です。
料理とアルコールをご用意し細かなサービスで 特別な時間をお過ごいただけます。