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各店舗のご紹介
旬と素材を大切にしたお料理を職人が丁寧にご用意いたします。
※ビッフェ以外のコーナーはご予約が必要です。
寿司
大阪鮓 「晴れ」
- お料理のみ
- 2名様~
22,000円税込(別途サービス料10%)/1名様

厳選素材の”素材の持つ味”を楽しむ。
寿司職人が関西や国内の食材を調理し、日本の代表的な食文化である寿司をコース料理でお楽しみ頂けます。
大阪鮓組合の職人が技術と知識と想いをこめて、最高の鮓を提供いたします。
職人技の粋を集めた鉢物をご用意しております。
コース内容(全寿司16種)
・お通し
・鉢物
・にぎり 9貫
・押し寿司(小鯛・富士サーモン)
・棒寿司(鯵・鯖)
・厚焼玉子
・煮穴子
・本まぐろ炙り
・赤だし
・巻き寿司
・お抹茶
大阪鮓 「祭り」
- お料理のみ
- 2名様~
18,000円税込(別途サービス料10%)/1名様

厳選素材の”素材の持つ味”を楽しむ。
寿司職人が関西や国内の食材を調理し、日本の代表的な食文化である寿司をコース料理でお楽しみ頂けます。
コース内容(全寿司16貫)
・お通し
・にぎり 9貫
・押し寿司(小鯛・富士サーモン)
・棒寿司(鯵・鯖)
・厚焼玉子
・煮穴子
・本まぐろ炙り
・赤だし
・巻き寿司
・お抹茶
鉄板焼き
うかい亭 大阪 ディナーコース
- お料理のみ
- 2名様~
38,000円税込(別途サービス料10%)/1名様

自慢の神戸ビーフと“うかい料理”の世界観の融合
シェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら香りや音までも味わえる臨場感、新鮮な魚介類。
旬の食材の数々を五感で食す、
これこそが”うかい”の鉄板コースの醍醐味です。
コース内容(全9品)
・車海老と春野菜のサラダ オーロラソース
・蛤のクラムチャウダー
・天然鯛と春豆
・鮑の岩塩蒸し 海藻バター
・旬 野菜
・神戸牛ステーキ
・ガーリックライス
・赤い実のショーフロワ
・プティフール
うかい亭 大阪 ランチコース
- お料理のみ
- 2名様~
28,000円税込(別途サービス料10%)/1名様

特選和牛と“うかい料理”の世界観
シェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら香りや音までも味わえる臨場感、新鮮な魚介類。
旬の食材の数々を五感で食す、
これこそが”うかい”の鉄板コースの醍醐味です。
コース内容(全8品)
・天然鯛のマリネ
・蛤のクラムチャウダー
・伊勢海老と春豆 ポワレ
・旬 野菜
・うかい厳選牛ステーキ
・ガーリックライス
・赤い実のショーフロワ
・プティフール
レセプション
コース 「はなみずき」
- お料理のみ
- 2名様~
33,000円税込(別途サービス料10%)/1名様

厳選された”素材”の持つ味を楽しむ。
神戸牛をはじめとした上質な食材と個室空間でコース料理を万博会場内でも楽しめる場所です。
料理とアルコールをご用意し 特別なお時間をお過ごいただけます
コース内容(全8品)
【前菜】
・カリフラワームースを引き立てる華やかな野菜のテリーヌ
・才巻海老 やま山葵
・パテ・ド・カンパーニュと旬のフルーツ
・淡路産玉葱のビシソワーズ コンソメジュレ
【ポワソン】
・国産伊勢海老を印象つけた一皿 ソースブイヤベース
【ビーフ】
・神戸牛のポワレ トリュフ香る赤ワインソース
【デザート】
・スティッキー トフィープディング
・バニラアイスとナッツプディングソース
・プティフール
コース 「さくらそう」
- お料理のみ
- 2名様~
27,500円税込 (別途サービス料10%)/1名様

厳選素材の”素材の持つ味”を楽しむ。
上質な食材と個室空間でコース料理を万博会場内でも楽しめる場所です。
料理とアルコールをご用意し細かなサービスで 特別な時間をお過ごいただけます。
コース内容(全8品)
【前菜】
・カリフラワームースを引き立てる華やかな野菜のテリーヌ
・才巻海老 やま山葵
・パテ・ド・カンパーニュと旬のフルーツ
・淡路産玉葱のビシソワーズ コンソメジュレ
【ポワソン】
・国産伊勢海老を印象つけた一皿 ソースブイヤベース
【ビーフ】
・国産牛肉のプレゼ トリュフマッシュ
【デザート】
・スティッキー トフィープディング
・バニラアイスとナッツプディングソース
・プティフール
ビュッフェ

【4月限定・数量限定】大小2プレートビュッフェ(お替りなし)
開業記念!!パビリオンのご予約などで、短時間で手軽にビュッフェをお楽しみ頂けるお替りなしのメニューです。世界各国の魅力あふれる料理を約70種類ご用意し海に面した解放感あふれるくつろぎの空間でお楽しみ頂けます。様々な嗜好のお客様にもご満足いただける様に豊富な品揃えでお客様をお迎えいたします。期間限定(2025年4月30日迄)、数量限定(1日100食)のメニューとなります。※お食事時間50分 ※こちらのメニューのお席のご予約は承れません
大人3,800円(税込)
子供2,200円(税込)
※子供7~12歳
※6歳以下無料

ビュッフェ(お替り自由)
ゆっくりとお食事をお楽しみ頂けるビュッフェ。世界各国の魅力あふれる料理を約70種類ご用意し海に面した解放感あふれるくつろぎの空間でお楽しみ頂けます。様々な嗜好のお客様にもご満足いただける様に豊富な品揃えでお客様をお迎えいたします。 ※お食事時間80分
大人8,800円(税込)
子供4,400円(税込)
※子供7~12歳
※6歳以下無料

【5月限定・数量限定】ワンウェイビュッフェ(お替りなし)
万博をお楽しみいただくために、短時間で手軽にビュッフェをお楽しみ頂けるお替りなしのメニューです。期間限定(2025年5月31日迄予定)、数量限定(1日100食)のメニューとなります。※お食事時間50分 ※こちらのメニューのお席のご予約は承れません
大人5,500円(税込)
子供3,300円(税込)
※子供7~12歳
※6歳以下無料

提供している商品は定期的に入れ替わりますので、ご来店の際に出会えるお料理を楽しみにお越しください。


お飲み物

ワイングラスセットA
24,200円税込(別途サービス料10%)

ワイングラスセットB
16,500円税込(別途サービス料10%)

ノンアルコールグラスセット (ノンアルコール: ロイヤルブルーティー )
11,000円税込(別途サービス料10%)